Dit vernieuwde restaurant maakt deel uit van een fictieve verbouwing van een volledige schoolbouw in Brugge. Het diende als laatste studieproject voor de Bachelor toegepaste architectuur aan de Hoge School West-Vlaanderen te Brugge.
Het gehele interieur van een restaurant nabootsen in maquette-vorm...
Eerst waren er de muren uit kadapak (foam afgewerk met glad hard papier). Zo kregen de ruimtes al vorm. Daarna kwamen de vele papieren tafels en stoelen. En als afwerking werden tal van witte plastieken miniatuurpersonen op schaal op de vloer van het restaurant gelijmd. Het geheel werd aan de buitenkant met grijs dik papier afgewerkt zodat het restaurantgedeelte volledig tussen de oude gebouwen kon gemonteerd worden.
Eerst waren er de muren uit kadapak (foam afgewerk met glad hard papier). Zo kregen de ruimtes al vorm. Daarna kwamen de vele papieren tafels en stoelen. En als afwerking werden tal van witte plastieken miniatuurpersonen op schaal op de vloer van het restaurant gelijmd. Het geheel werd aan de buitenkant met grijs dik papier afgewerkt zodat het restaurantgedeelte volledig tussen de oude gebouwen kon gemonteerd worden.